TUKKA
För tillfället befinner vi oss i Brisbane och blev rekommenderade att besöka den australienska restaurangen Tukka. Tukka är ett aussie slang för mat. Det första vi fick in (i bildordning) var en liten aptitretare och det var känguru, sjögräs och plommon. Därefter fick vi in en stor träbricka med emu(vilket är en stor strutsliknande australiensk fågel), två olika tillagade kängurustekar och krokodil! Till det var det ett inhemskt bröd som man doppade i macademianötsolja och örtblandning, samt en sallad och några olika bär från Australien. Rätt nummer tre var min favorit, det var krokodil. DET VAR SÅ GOTT. Det var typ rå krokodil, ungefär som en carpaccio. Och krokodilen åt man med vattenmelon, fryst mandarin och basilika & limepesto. Stor favorit. Därefter fick man en glass som skulle ta bort smaker i munnen, det var en glass på de gröna stora bären på brickan. Smakade typ sågspån haha. Sista maträtten var kängurustek. Supergod den med, serverades med pumpapuré, zucchini och grillad tomat. Varje rätt serverades med ett vin från södra Australien. Så först fick vi två fantastiska vita viner, först en Vionger sedan en Riesling och till steken ett rött cabernet sauvignon. Det röda vinet var helt otroligt, heter Dark Horse. Därefter fick man en efterrätt, Liv åt en cheesecake medan Anna och jag fick varsin ostbricka. Jag åt en helt fantastisk spansk ost, heter assiago. Till efterrätten beställde jag in en espressomartini som också var supergod.
Hela kvällen var heeeeelt fantastisk, älskade all mat och servisen var utmärkt. Tyvärr väldigt dyrt, med dricks betalade vi nästan 2500kr. Men det var absolut värt det. Så om ni någon gång åker till Brisbane måste ni åka dit! Bästa restaurangen jag ätit på här tror jag? Fick t.o.m ett eget inlägg haha...
Xx